Receta de Kristen: Sopa de Tortilla

Probablemente estén familiarizados de como todos en el set de las películas de Kristen la elogian por sus habilidades culinarias, sobre todo, su sopa de tortilla. Vogue tiene la receta de su famosa sopa de tortilla, la cual pueden copiar.

Ahora, les comentamos (ya que algunos de por aquí somos mexicanos)- que esta receta es muy buena porque es única y creativa. No es la sopa de tortilla tradicional, ya que los pimientos morrones y cebollas no son parte de la mezcla y nosotros usamos tortillas de maíz en lugar de tortilla de harina, pero ahora que leímos la receta de Kristen nos preguntamos, por qué no? ¡Es brillante! Es diferente y suena rico. No podemos esperar a intentarlo.

Ustedes lo intentaran? Nos encanta que Kristen ame la comida Mexicana. Tal vez hagamos algo juntos para su cumpleaños *guiños*.

Aquí está la receta en español:

-Sopa-
2 cucharadas de aceite de vegetal
1 lata de tomates rebanados
1 cebolla blanca, rebanada
2 chiles jalapeños, cortados
2 pimientos morrones, cortados
2 dientes de ajo, partidos
3 cucharadas de comino
4 tazas de polvo de pollo (knorr suiza)

-Condimentos-
2 cucharaditas de pimentón dulce
2 cucharaditas de ajo en polvo
2 cucharadas de chile en polvo
1 aguacate, rebanado
1 taza de queso cheddar, rebanado
cilantro fresco, cortado
2 tortillas de harina
rebanadas de lima

-instrucciones-
Calienta el aceite en una cazuela grande con una temperatura de media a alta. Guisa el ajo, cebolla, y comino por unos minutos hasta que las cebollas esten translúcidas. Agrega los pimientos, guisa hasta que se ablanden – 2 a 4 min., agitando periódicamente-. Mezclar con el ‘knorr suiza’, tomates y jalapenos. Dejarlos hervir, después reducir el fuego, tapar la cazuela, y dejar hervir a fuego lento de 20 a 30 min, meneando periódicamente.
Cortar las tortillas en tiras de 3 cm de ancho, asar por unos minutos hasta que se tuesten.
Servir la sopa en platos hondos y colocar los condimentos en la superficie de esta.

Cualquier duda sobre la receta ya saben que pueden dejar sus comentarios. :)

Esta entrada se publicó , el Viernes, Enero 21st, 2011 a las 20:35 horas y está guardada bajo Kristen Stewart.. Están cerrados tanto los comentarios como los pings.

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