<title>TwilightPoison.com | Fans | Galletas de genjibre de los Cullen!Galletas de genjibre de los Cullen!
No es Navidad si no horneamos algo rico. Es muy divertido y deja un olor muy
Navideño a toda tu casa. Además es algo que todo mundo va a disfrutar.
Y es aún más divertido si decoras lo que horneas basándote
en algo que te encante.
Voy a compartir contigo una de mis recetas favoritas para hacer galletas de
genjibre. Son riquísimas y muy fáciles de hacer. No necesitas
ser muy experimentado en la cocina. Simplemente necesitas tener cuidado, saber
manejar un horno y seguir las instrucciones.
Ingredientes:
- 6 tazas de harina.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1/2 cucharadita de royal (en polvo).
- 2 barritas de mantequilla sin sal.
- 1 taza de azúcar morena.
- 4 cucharaditas de genjibre en polvo.
- 4 cucharaditas de canela.
- 1 1/2 cucharadita de clavos.
- 1 cucharadita de pimienta negra.
- 1 1/2 cucharadita de sal.
- 2 huevos.
- 1 taza de melaza (esto lo puedes sustituir con miel o piloncillo).
Procedimiento:
1. En un tazón mezcla la harina, bicarbonato y royal.
2. En la batidora batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté
esponjoso. Añadir y bati las especias y sal, luego los huevos y la melaza.
Añadir las harinas. Batir a velocidad baja.
3. Dividir la masa en tres y envolver en plástico. Dejar enfriar en el
refrigerador por una hora.
4. Precalentar el horno a 350 grados. En una superficie enharinada aplanar la
masa (unas 1/8 pulgadas de grueso).
5. Corta las formas y transfiere a hojas para hornear.
6. Hornea 12 minutos.
Glaseado
Para decorar tus galletitas necesitas:
- Dos claras de huevo.
- 4 tazas de azúcar glass o más.
- 1 limón en jugo.
- Colores vegetales en líquido.
Procedimiento:
1. Batir las claras hasta que endurezcan.
2. Agreag el azucar y el limón. Batir un minuto más.
Vas a apartar tu glaseado en muchas para colorear cada uno. Estos son los colores
que necesitas:
- Rojo.
- Azul.
- Verde.
- Amarillo.
- Café.
- Negro.
Deja un glaseado completamente blanco. Mezcla estos colores para obtener más
variedad:
- Rojo y azul hacen
morado.
- Azul y amarillo
hacen verde.
- Rojo y amarillo
hacen naranja.
- Una gotita de rojo hacen
rosa.
Mientras más gotitas de color agregues, más intenso será
el color. No te recomiendo que agregues más de 5 o 6 gotas porque esto
va a hacer más aguado tu glaseado, y eso hace más difícil
de manejar el glaseado.
Para agregar el glaseado necesitas una duya que tenga diferentes opciones de
tamaño. Elige el tamaño más pequeño de hoyito para
decorar. Si no tienes duya puedes usar una bolsita de plástico, hacer
un hoyito muy pequeño abajo y listo.
Decorando a los Cullen
En la película los Cullen usan colores fríos como símbolo
de su sangre fría y estado entre vida y muerte. Esto significa que sólo
usan los siguientes colores: azul, morado, gris, blanco y a veces negro. Nunca
usan colores cálidos como: rojo, rosa, café, amarillo o naranja.
Me gustó esta idea y la seguí para las galletas.
Como es Navidad les puse a todos bufandas, gorritos u orejeras.
Te recomiendo practica en una galleta primero. Prueba los diferentes tamaños
de duyas y el movimiento y pulso para decorar.
Cabello
El cabello es la parte más difícil de decorar. Usa el tamaño
más pequeño que puedas para decorar el cabello. Luego haz pequeños
circulos con el glaseado para hacer caireles o detalles.
Colores de cabello:
- Rubios: Rosalie, Carlisle y Jasper.
- Cabello café/ café rojizo: Esme y Edward.
- Cabello negro: Emmett, Alice y Jacob.
- Cabello café oscuro: Bella.
Para los ojitos y la boca te recomiendo que no uses la duya. Puedes usar un
palillo, y con mucho cuidado agregas una gotita para cada ojo, botón, boca,
etc.
Eso es todo! Si tienes dudas escríbeme a:wolfspirit(arroba)twilightpoison(punto)com.
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